Fleur du Cap Shiraz rood

Fleur du Cap Shiraz rood

Alcohol: 14%

Druivenras: SHIRAZ

Omschrijving: Fleur du Cap is een merkwijn van wijnhuis Bergkelder. In deze serie varietals, wijnen gemaakt van één druivensoort, worden de kenmerken van zowel de druif als van zijn Kaapse herkomst zo goed mogelijk gecombineerd. Deze geurige Shiraz heeft een aantrekkelijke, paarsrode tint en een verleidelijke geur van rijpe bosvruchten en specerijen. Hij komt vol, rond en zacht over. De afdronk is kruidig, opwekkend en stevig. Deze soepele wijn met body heeft anderhalf jaar op nieuwe en twee jaar oude vaten van Frans en Amerikaans eikenhout gerijpt. Dit is een wijn om aan tafel te schenken bijvoorbeeld bij geroosterde steak met tomaatsalsa, pittige stoofschotels met vlees en groenten, lamsbout, ree en hert. Ook bij kruidig gevogelte (kip tandoori, kalkoencurry) voelt hij zich thuis.

Serveren bij: Deze donkere, soepele, zwoele Shiraz doet het goed bij gegrilleerde steaks met tomaatsalsa, pittige stoofschotels met vlees en groenten, lamsbout, ree, hert, pasta's met kruidige gehakt-tomaatsaus, kip tandoori, kalkoencurry, kruidige gerechten als broodje shoarma en Mexicaanse taco's.

Temperatuur: 16-17ºC

Wijngaard: De Fleur du Cap Shiraz wordt van 100% shirazdruiven uit Stellenbosch gemaakt. Het meeste fruit komt van wijngaarden op de Bottelary Hills en de Helderberg. Een klein deel komt uit Malmesbury. De zes tot acht jaar oude stokken staan op 110 tot 160 meter hoogte. De bodem bestaat uit onder andere graniet, zand en grind, een ideaal terroir voor de ontwikkeling van shirazdruiven. Er wordt met de hand vanaf eind februari tot half maart geoogst. De warme en droge omgeving houdt de opbrengst van nature aan de lage kant, namelijk ca. 35 hl/hectare.

Fleur du Cap, Bergkelder, uit Zuid-Afrika maakt unfiltered en gefilterde wijnen en een Noble Late Harvest. WIjnen zijn Chardonnay, Sauvignon Banc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Chenin Blanc Wooded, Shiraz.

De beroemde Bergkelder maakt verschillende wijnen, maar Fleur du Cap is het visitekaartje. Ze zijn genoemd naar het wonderschone landgoed Fleur du Cap, een van de historische landgoederen van De Kaap.

Fleur du Cap beschikt over een van de meest geavanceerde wijnmakerijen van het zuidelijk halfrond, in de 'kelder in de berg' gebouwd in 1968, met een constante temperatuur en luchtvochtigheid.

De wijnen, cépagewijnen van klassieke druivenrassen, worden gemaakt met minimale interventie. Boven de uitstekende standaardlijn staan speciale selecties, zoals de Unfiltered, die de overtreffende trap vormen. Het zijn complexe wijnen voor verwende liefhebbers, veelvuldig bekroond in binnen- en buitenland.

  • Wijnhuis: Fleur du Cap
  • Code: ZAF0189
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • € 9,95
    € 59,70 per doos

Gratis thuisbezorgd vanaf €75