Baron de Ley Finca Monasterio 2011 rood

Baron de Ley Finca Monasterio 2011 rood

Herkomst: Baron de Ley, Rioja, Spanje 

Druivenras: 80% Tempranillo, aangevuld met Graciano, Garnacha, Mazuelo, Cabernet Sauvignon 

Klimaat: Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. 

Vinificatie: De druiven voor de Finca Monasterio worden met de hand geoogst en in 15-kilo kratjes naar de selectietafel vervoerd. In speciaal voor deze wijn ontworpen vaten komt de fermentatie tijdens de ongeveer 15 dagen durende schilinweking op gang. Door diverse keren de most te verpompen kunnen alle aroma’s, kleur en kracht uit de Tempranillo en overige druiven onder andere Cabernet Sauvignon opgenomen worden in de wijn en ontstaat bij 30 graden Celsius het gewenste alcoholpercentage. De rijping vindt 18 maanden plaats op Amerikaanse en Franse eiken vaten van verschillende toasting. Pas aan het einde van de opvoeding wordt de uiteindelijke wijn samengesteld uit de diverse cuvées. 

Geur/smaak: De intens donker paarse kleur van de wijn voorspelt z’n concentratie, stevig, rijp, zwarte bessenfruit, koffietonen, zoethout, kruiderijen en chocola. 

Serveren bij: Te serveren bij vlees en pikante harde kazen. Ideale begeleider van gegrild en geroosterd vlees. 

Weetje: De eerste wijngaard van Barón de Ley werd in 1985 aangelegd naast een oud Benedictijns klooster (monasterio). 

Baron de Ley uit Rioja produceert Club Privado Semi Crianza, Reserva, Gran Reserva, Finca Monasterio, tres 3 Vinas, 7 Vinas, Blanco, Rosado rose en een aantal varietals als Tempranillo, Graciano en Maturana.

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Een zogenaamde single-estate bodega met druiven van eigen wijngaarden, een uniek concept in Rioja (waar meer dan negentig procent van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers). Op deze wijze houdt men de kwaliteitsbewaking van de wijn in eigen hand.

Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan tweehonderd hectare wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje. Jaarlijks worden drie miljoen kilo oergezonde rijpe druiven verwerkt tot diverse geweldige Rioja's, gastronomisch ijzersterke wijnen, en wijnen om zomaar van te genieten. 

De naam Barón de Ley is synoniem en de garantie geworden voor topkwaliteit. In 2004 werd het bedrijf tijdens de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot Wijnbedrijf van het jaar.

De wijngaarden van Baron de Ley liggen in de Rioja Baja.

Baron de Ley heeft zijn weg gevonden naar een grote hoeveelheid restaurants!

Sind enige tijd maken  de wijnmakers van Baron de Ley ook de wijnen van El Perdiguero. Zij zijn er weer in geslaagd bijzondere Tempranillo's te vervaardigen, deze keer uit het wijngebiedje Cigales.

Meer wijnen

  • Wijnhuis: Baron de Ley
  • Code: SPA0023
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • € 24,80
    € 148,80 per doos

Gratis thuisbezorgd vanaf €75